Principais Ácidos Carboxílicos

Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional
(─ COOH), chamado de carboxila:

    O


    ║
─ C ─ OH

Dentre os principais ácidos carboxílicos estão os ácidos Etanóico, Metanóico e Benzóico.

O ácido etanóico é um líquido incolor à temperatura ambiente, também é conhecido como ácido acético. Possui sabor azedo e cheiro irritante característicos de seu derivado, o vinagre, de onde foi isolado pela primeira vez.


O vinagre é usado como tempero em saladas, foi descoberto quando se deixou o vinho azedar, este processo de acidificação foi realizado do seguinte modo: o principal componente do vinho é o etanol, que ao entrar em contato com o oxigênio do ar se oxida e dá origem ao ácido acético. Essa oxidação do etanol é o método industrial mais comum para se obter o ácido etanóico, que será fonte de matéria prima na produção de polímeros e essências artificiais.

Já o ácido metanóico é um líquido incolor de cheiro irritante, que ao ser injetado nos tecidos, provoca dor, é denominado também como ácido fórmico, esse nome provém de seu histórico: o ácido foi extraído a partir da maceração de formigas. Daí o porquê da irritação causada na pele ao ser injetado, é a mesma da picada de formigas.

O ácido benzóico é um sólido branco, solúvel em água, cristalino. Sua utilização pode ser na medicina como fungicida e como conservante.

Curiosidade: você já observou como cada pessoa possui um cheiro característico? Esse odor é devido ao ácido carboxílico presente em nosso organismo, pessoas diferentes apresentam pequenas variações em seu metabolismo, secretando diferentes ácidos carboxílicos de baixa massa molecular.

Por Líria Alves
Graduada em Química

O ácido metanóico provém de formigas
O ácido metanóico provém de formigas
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SOUZA, Líria Alves de. "Principais Ácidos Carboxílicos"; Brasil Escola. Disponível em: /quimica/principais-acidos-carboxilicos.htm. o em 28 de maio de 2025.

Lista de exercícios


Exercício 1

A palavra latina acetum está relacionada com qual ácido carboxílico?


Fórmulas de ácidos

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Exercício 2

(Unisinos-RS) O ácido fórmico, oficialmente conhecido como ácido metanoico, de fórmula bruta CH2O2, é o responsável pela irritação causada na pele humana, provocada pela picada das formigas. Qual das substâncias abaixo poderia ser aplicada na pele a fim de atenuar esse efeito irritante por neutralização?

a) Mg(OH)2

b) C2H5 - OH

c) NH4Cl

d) H3PO4

e) H2SO4

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Exercício 3

O ácido propenoico é usado para a obtenção de resinas acrílicas. Ele apresenta cheiro irritante e é solúvel em água e solventes orgânicos. Comercialmente, é conhecido por “ácido acrílico” ou “ácido acroleico”. Sua fórmula estrutural é dada por:


Alternativas em exercício sobre ácidos carboxílicos

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Exercício 4

(UniSantos-SP) A genfibrozila é uma droga utilizada para reduzir as concentrações plasmáticas de colesterol e triglicerídeos.


Fórmula da genfibrozila

Indique a alternativa que corresponde aos grupos funcionais da “genfibrozila”?

a) éter e ácido carboxílico.

b) éter e aldeído.

c) fenol e aldeído.

d) fenol e ácido carboxílico.

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